Bio Bulgarischer Bergtee

Unser Tee wird in Trigrad, am Bergfuß der Trigrader Felsen angebaut – eine Kleinstadt in der Rodopi Bergregion in Südbulgarien, in 1200m Höhe.

Trigrad ist umgeben von wilder Natur, hoch in den Bergen und in der Nähe von zahlreichen Mineralwasserquellen. Diese Höhenzone gilt als das natürliche Habitat von Sideritis Scardica – die Pflanze liebt die Sonne, die frische Luft und die Höhe.

Der Tee wird nach traditionellem Verfahren der natürlichen Kultivierung seit Generationen per Hand gepflückt und im Schatten, überdacht und gut gelüftet, getrocknet. Die gute Qualität des Tees erkennt man u.a. an seiner hellgrünen Farbe – dieser Tee ist wie für Kleinkinder ab 1 Jahr so auch für ältere Menschen bestens geeignet. 

Sideritis Scardica enthält, ätherische Öle, Eisen, Zink, Natrium, Magnesium, Kupfer und Kobalt und gilt für ihre stark tonisierende Wirkung als besonders aufbauend für das Immunsystem. Aufgrund des hohen Gehalts an sekundären Pflanzenstoffen (Flavonoide und Tannine), wird der Pflanze eine antibakterielle Wirkung zugesprochen und sie gilt als starkes Antioxidansmittel.

Zubreitung:
Blüten und Stängel mit kaltem Wasser aufgiessen (ca. 3-4 Stängel pro 500ml), aufkochen, Hitze herunterdrehen und kurz köcheln lassen, danach ausmachen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Heiß oder kalt geniessen.