Zum Würzen und Aromatisieren von Speisen und Getränken

Das ätherische Öl verwendete man früher, um Weinen ein Muskateller­aroma zu verleihen, worauf sich auch die deutsche Bezeichnung ,,Muskatellersalbei" bezieht. Gelegentlich wird er als Zusatz­stoff für Wermutweine hergenommen bzw. ist in Alkoholika wie Cocktails und Likören sowie in Würzmischungen anzutreffen. 

In der Küche können die frischen jungen Blätter Beignets hinzugefügt, die Blüten Salaten beigegeben werden. [...] Die Wirkung des Muskatellersalbeis wird im Allgemeinen als entsprechend der des Echten Salbeis, wenn auch schwächer, angese­hen. Neben verdauungsfördemden und appetitanregenden sowie blähungswidrigen Eigenschaften liegt eine auf dem ätherischen Öl beruhende spasmolytische Wirkung vor. 

Siehe: Bäumler, S. (2021): Heilpflanzenpraxis heute - Arzneipflanzenporträts. Urban & Fischer Verlag/Elsevier GmbH. S. 514.

Tipp: 1 Tropfen gemischt mit Pflanzenöl (Oliven-/Sonnenblumenöl) verfeinert den Geschmack Ihres Fleisches in Sauce, oder gibt Ihrem Couscous einen unvergesslichen Geschmack

Steckbrief:

Botanischer Name:

Salvia Sclarea

Reinheitsgrad: 

100% naturreines ätherisches Öl

Verarbeitung:

Wasserdampfdestillation

Zertifizieung: 

Kontrolliert biologischer Anbau

Pflanzenteil:

Blüten, Blätter und Stängel

Herkunft:

Südtirol, Österreichische Alpen

Abfüllung, Etikettierung, Verpackung aus einer Hand :

• Recycelte und/oder Bio Verpackungsmaterial
• Im hochwertigen Apotheker-Braunglas
• Apotheker-Dosierpipette (siehe Foto) + Tropfer inklusive
• NaturManufaktur in Berlin Neukölln
• Plastik auf Minimum
• Made in Germany

Warnhinweise

Verwenden Sie keine unverdünnten ätherischen Öle! Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren! An einem kühlen Ort unter 25°C und vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren.

Grundsätzlich

Vermeiden Sie den Kontakt mit Augen und Schleimhäuten! Bei Kontakt mit den Augen, umgehend mit Wasser ausspülen, ggf. Arzt aufsuchen. Bei Verdacht oder Bestehen von Allergien, bitte an Giftnotruf wenden (Giftnotruf der Berliner Charité 030 19240).

Wenn Sie Verdacht auf Allergien haben, testen Sie bitte vorher kleine Mengen ätherisches Öl, stets verdünnt! Wenn Sie sich nicht sicher sind, schreiben Sie uns oder rufen Sie uns an.